紫砂壶可以泡红茶吗
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
紫砂壶能泡红茶,紫砂壶吸附性、透气性良好,能保持红茶的原味,极大程度释放茶香,但一把紫砂壶只能泡一种红茶。用紫砂壶泡茶时,先往壶内倒入滚水烫洗,温洗后投放5克干茶,第一泡注入90度以上的热水洗茶,第二泡高冲。红茶除了用紫砂壶冲泡,还能使用白瓷盖碗、玻璃杯等器具。
紫砂壶可以泡红茶,紫砂壶有良好的吸附性和透气性,且富含吸水性,用紫砂壶来泡茶,能保持红茶的原味,也更能释放茶的香馨。注意一把紫砂壶只能泡一种红茶,不建议混泡,否则茶汤滋味不醇。
用紫砂壶冲泡红茶时,先往壶中注入沸水烫洗,促使壶内温度提升,接着投放5克红茶入壶,投茶后,缓缓向壶内注入90度以上的热水,浸润5秒后倒出,再次提起水壶沿着紫砂壶壶口高冲,让茶香激出,随后盖上壶盖,等待20-30秒出汤。
红茶除了用紫砂壶冲泡以外,还可以用白瓷盖碗、玻璃杯冲泡。由于红茶具有红叶、红汤的特征,用白色的盖碗泡茶能显出强烈的色差,别有一番韵味。而玻璃杯冲泡红茶,可清楚的观察到茶叶在水中的形态。
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