泡茶用什么杯子最好
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
1、玻璃杯,适合冲泡绿茶、黄茶、白茶等;2、紫砂杯,冲泡铁观音、老白茶、黑茶、陈年普洱茶等;3、瓷器杯,用来泡武夷岩茶、清香乌龙、红茶非常合适;4、陶土杯,可以泡乌龙茶、铁观音等半发酵茶;5、盖碗,适用于六大茶类所有茶品。
玻璃杯质地透明,具有传热快的特点,用玻璃杯泡茶,能看到茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片舒展的情形,且吐露的茶汤颜色一览无遗。绿茶、黄茶、白茶等,都可以用玻璃杯冲泡。
紫砂杯质地密集,传热慢,喝茶时不担心烫手。用紫砂杯泡茶,能完好地保存茶水的香味,并且有很好的保温效果。紫砂杯适合冲泡铁观音、老白茶、黑茶、陈年普洱茶、老枞红茶等茶叶。
瓷器杯能反映出茶汤色泽,该茶杯传热、保温性适中,不会与茶汤发生化学反应。且瓷器杯造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶,如武夷岩茶、清香乌龙、红茶、新白茶、新普洱茶等。
陶土杯质地密,既不渗漏茶汤,又有肉眼看不见的气孔,反而能吸附茶汁,蕴蓄茶味。即使冷热骤变,陶土杯也不会破裂。陶土杯比较适合用来泡乌龙茶、铁观音等半发酵茶,最能展现茶味特色。
盖碗泡茶既不夺茶香,同时还能真实把茶本身的风味展现出来,此外盖碗泡茶简单,出汤速度快,茶叶不会久泡,且清洗十分便利。盖碗泡茶适用于六大茶类所有茶品,只有白瓷盖碗才最符合茶道简单、淡泊、质朴的境界。
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