紫砂壶新壶如何开壶
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
1、热身,用毛刷将新紫砂壶内外壁刷洗一遍,并放入冷水锅中煮1小时;2、降火,待紫砂壶冷却后,往其中放入一块豆腐,继续移入锅中烹煮,以去除新壶的火气;3、重生,往紫砂壶中装入自己经常饮用的茶叶,冲入沸水闷泡,让茶壶吸收茶叶的精华。
紫砂壶新壶在开壶时,先用毛刷将内外壁刷洗一遍,以去除灰尘、沙粉等杂质,随后将紫砂壶壶体、壶盖放入无油的锅中,倒入干净的清水,水量以完全没过茶壶为宜,小火煮1小时。
紫砂壶烹煮后,从清水中捞出,放在常温处自然冷却,待壶体完全冷透后,往其中装入一块豆腐,并用手稍稍压紧,再次放入冷水锅中,加热至沸腾,1小时后取出清洗。豆腐中含有大量的石膏,可以去除新紫砂壶中的火气。
一把壶只泡一种茶叶,选择自己日常饮用的茶叶,放入紫砂壶内,冲入沸水闷泡20分钟,让茶香味充分散发,随后把茶叶和茶水一同倒掉,茶壶放入清水中冲洗干净。紫砂壶吸收茶叶的精华,变得温润、有韵味。
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