冲泡祁门红茶需要洗茶吗
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
冲泡祁门红茶需要洗茶,该茶原料较为细嫩,内含物质丰富,洗茶会使滋味不够纯正。在泡茶过程中,先投茶,之后注入85度的热水,冲泡时间控制在2分钟左右。祁门红茶产于安徽省祁门一带,主要选用一芽二叶或一芽三叶为茶料制作而成。
冲泡祁门红茶不需要洗茶,此茶细嫩程度高,茶叶所含物质丰富,洗茶会导致精华流失,茶汤滋味变淡。只要是购买的正宗祁门红茶,在冲泡时通常不用洗茶。
冲泡祁门红茶时,先将茶叶放入茶壶中,茶水比例为1:50,然后加水冲泡,泡茶时间在2-3分钟,最后将茶汤倒入品茗杯,先闻香,再品味,茶汤回味甘美。
祁门红茶选用一芽二叶或一芽三叶为原料,成品茶经粗制、精制工艺制作而成,主要产于安徽省祁门一带。祁门红茶香名远播,被称为世界三大高香茶之一。
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