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祁门红茶的品质特征

来源:喝茶官网   网址:www.hetea.com   时间:2023-01-15

茶形,祁门红茶色泽乌润,条索紧细有锋苗,金毫显露,金毫越多的祁门红茶,等级越高;香气,祁门红茶有兰花香、蜜糖香、果香等香气,其中蜜糖香是祁门红茶独有的;汤色,祁门红茶冲泡后汤色红艳明亮,表面浮有金圈,叶底红亮匀嫩。

1、茶形

祁门红茶具有色泽乌润,条索紧细有锋苗,金毫显露的特点,并且金毫越多的祁门红茶,等级越高。另外祁门红茶的条索不但细,还很紧凑,几乎看不到有突出的条索。

2、香气

祁门红茶的香气可以说是非常丰富独特了,有兰花香、蜜糖香、果香等,通常蜜糖香是祁门红茶所独有的,被称之为“祁门香”,鲜爽度越高的祁门红茶,香气就会越香甜。

3、汤色

祁门红茶在冲泡后汤色红艳明亮,表面浮有金圈,叶底红亮匀嫩,品饮之后滋味醇厚,若是在冲泡祁门红茶后添加适量牛奶调饮,就会使祁门红茶的口感变得更加馥郁浓醇。

作者: 喝茶(HeTea.com)
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