茶具使用和介绍
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
1、盖碗,由茶碗、碗盖、托碟组成,主要用以泡茶;2、茶杯,将茶汤倒入饮用,质地以瓷质为主,颜色多为白色;3、茶匙,取茶入壶,或者挖取茶壶内泡过的茶叶;4、茶盘,将茶水倒入,防止外溢;5、茶荷,为置茶的用具;6、其它茶具,茶漏以导茶入壶,茶巾主要功用是干壶,茶叶罐存茶。
盖碗又称盖杯,主要由三部分组成,分别是茶碗、碗盖、托碟。在使用盖碗泡茶时,先取3克茶叶放入碗中,冲入热水,加盖闷泡20秒后出汤。盖碗泡茶出汤速度快,茶叶不会出现闷坏的现象。
茶杯的种类、大小应有尽有,较为流行的是边喝茶边闻茶香的闻香杯,其材质主要以瓷质为主,颜色大多为白色。茶叶泡好以后,将茶汤分至品茗杯中,茶量以八分满为佳,表示对客人的一种尊重。
茶匙又称茶扒,因形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是取茶或者挖取茶壶内泡过的茶叶,茶叶冲泡过后,往往会塞满茶壶,一般茶壶的口都不大,用手既不方便也不卫生,故借助茶匙。
茶盘是用以盛放茶杯或其它茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉的茶水,防止茶水溢在桌面,也可以用作摆放茶杯的盘子。茶盘有塑料制品、不锈钢制品等,形状有圆形、长方形等多种。
茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,主要是将茶叶由茶罐移至茶壶,既实用又可当艺术品。茶荷更兼具赏茶功能,盛放茶叶后,用双手持起,向客人展示,目前茶荷大多以瓷质、木质为主。
茶具品种较多,还有茶漏、茶巾、茶叶罐、茶针等,其中茶漏以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外;茶巾又称为茶布,主要功用是干壶;茶叶罐用于存茶;茶针的功用是疏通茶壶的内网,或放入茶叶后把茶叶拨匀。
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