绿茶是我国历史最为悠久的茶，茶叶在制作时不经发酵，保留了绿叶、绿汤的特征，以及丰富的天然物质和营养成分，受到众多茶友的喜爱。我国著名的绿茶品种有西湖龙井黄山毛峰、洞庭碧螺春、安吉白茶、竹叶青、信阳毛尖等。

1、西湖龙井

西湖龙井龙井是中国的极品名茶，也是绿茶中的绝品。西湖龙井产自于浙江杭州，距今已有一千两百多年的历史，具有色翠、香浓、味甘、形美四绝，与茅台酒、中华烟并列为国家外事礼品。

2、黄山毛峰

黄山毛峰是拥有一千两百多年历史的中国历史名茶，产自安徽黄山一带，因此又有着徽茶的名称。黄山毛峰外形微卷似雀舌，汤色清碧，香气持久，滋味甘醇，曾多次在评比中摘得桂冠。

3、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春是绿茶中最受欢迎的品种之一，同时也是中国十大名茶之一。洞庭碧螺春产自于江苏吴县太湖一带，距今已有一千多年的历史，以形美、色艳、香浓、味醇的特征闻名于中外。

4、安吉白茶

安吉白茶产自浙江省安吉县，其名称来自于一种嫩叶为白色的茶树，产量稀少，茶叶的价格昂贵。安吉白茶挺直略微扁平，外形似兰蕙，干茶色泽艳绿，冲泡后香气清香，口感鲜爽甘甜。

5、都匀毛尖

都匀毛尖是中国名优绿茶，产自贵州都匀市，又被称为白毛尖、细毛尖、雀舌茶、鱼钩茶。都匀毛尖具有外形挺直纤细卷曲，色泽翠绿，香气清嫩，滋味鲜浓，回味甘甜。

6、竹叶青

竹叶青=产地位于川峨眉山海拔800-1200米高的清音阁一带，是四川十大名茶之一，为高山名优绿茶。因其特殊的自然生长环境，冲泡后具有口感浓醇回甘、淡雅降噪的特征。

7、信阳毛尖

信阳毛尖产自于河南信阳，是河南省的著名特产之一，又被称为豫毛峰。信阳毛尖的品质上乘、风格独特，曾在1915年的巴拿马万国博览会中获得金质奖，有着“绿茶之王”的称号。其高档茶以一芽二叶为主，茶叶鲜嫩香醇，中档信阳毛尖则以一芽二、三叶为主。

8、庐山云雾

庐山云雾是中国汉族的传统名茶，拥有百年的茶叶历史，在宋朝年间曾被列为贡茶。庐山云雾因产自于江西省九江市的庐山而得名，受到庐山独特的自然气候影响，成茶具有叶厚、毫多、醇甘耐泡的特征。

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