猴魁属于名茶吗
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
猴魁属于名茶,全称太平猴魁,是传统历史名茶之一,产自安徽太平县。太平猴魁素有猴魁两头尖,不散不翘不卷边的美称,叶脉隐红,兰香高爽,入口醇厚甘爽,谷雨至立夏间采制,其中拣尖工艺是猴魁标志性形态形成的关键。
猴魁属于名茶,猴魁的全称是太平猴魁,是我国传统的历史名茶之一,采制历史悠久,产自安徽太平县,是绿茶尖茶中的极品茶类,并且素有猴魁两头尖,不散不翘不卷边的美称。
太平猴魁两叶抱芽,叶身扁平挺直,叶表白毫细密倒伏,其中叶脉隐红是非常典型的外形特征,俗称红丝线,冲泡后兰香浓郁高爽,汤色清碧明澈,入口醇厚,滋味甘爽,回甘清甜持久。
太平猴魁采制精细,谷雨后以一芽三叶初展为标准采摘,每隔3-4天采摘一次,立夏停采,将鲜叶采摘之后进行拣尖,为两叶抱一芽形成条件,并且拣尖同时也是轻度萎凋的过程。
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