莫干黄芽介绍 莫干山黄芽茶叶简介
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
1、产地,莫干黄芽产于莫干山,该地气候温润、土壤肥沃,适合茶树的生长;2、工艺,莫干黄芽分为黄茶、绿茶两种,黄茶工艺为杀青、揉捻、闷黄、初烘、做形、足干、整理,绿茶只少了一道闷黄工序;3、内质,莫干黄芽外形紧细成条,芽叶肥壮,冲泡后香气高扬,滋味醇爽。
莫干黄芽产于浙江莫干山,是一款采自竹林中的茶。莫干山上高山环抱、竹木成荫,夏季的最高温度在26度左右,且土壤松软肥沃,优越的生态、地理条件,为莫干黄芽的生长创造了良好的条件。
莫干黄芽有两种制作工艺,制茶方式的不同,其茶类也不同,分为黄茶、绿茶两种。黄茶采用杀青、揉捻、闷黄、初烘、做形、足干、整理工艺制成,绿茶通过杀青、揉捻、初烘、做形、足干、整理工艺制成,只少了一道闷黄工序。
莫干黄芽外形紧细成条,似莲心,芽叶肥壮,显茸毫,色泽黄嫩油润,用热水冲泡后,汤色橙黄或者嫩绿,且汤底透澈,杂质少,轻嗅茶香,给人一种清甜、鲜嫩的感觉,茶汤滋味甘醇、爽口。
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