福鼎白茶泡法的正确方法
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
1、温杯洁具,准备一个白瓷盖碗、一壶热水,将热水倒入盖碗中清洗;2、投茶洗茶,在盖碗底部放入福鼎白茶,第一泡注入热水洗茶,以去除杂质;3、注水冲泡,沿着盖碗边缘缓缓冲入热水,之后盖上碗盖焖10秒,最后将茶汤倒入品茗杯中饮用。
福鼎白茶冲泡时,先准备一个白瓷盖碗、一壶热水,然后进行温杯洁具,即将热水倒入盖碗中轻轻摇晃,以使杯壁能被热水充分打湿,接着将盖碗中的水倒入品茗杯中,浸泡30秒倒掉。
温杯之后,在盖碗底部放入适量的福鼎白茶,茶量以铺满碗底为宜,然后倒入90度的热水洗茶,一般洗1-2次为好,方便唤醒茶叶内质,且洗茶过后快速将水倒掉,避免长时间浸泡。
冲泡福鼎白茶时,手法需平、稳、快,即倒水的手势要平,不要过于倾斜,且水速需稳、快,沿着盖碗边缘缓缓注入,水流要低,不能对着茶叶冲,否则会将茶叶冲散,之后盖上碗盖焖10秒,茶汤出颜色后倒入品茗杯中饮用。
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