白毫银针如何冲泡最适宜?
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
1、盖碗冲泡,投放5克干茶,第一泡注入90度热水洗茶,之后再次高冲热水,闷泡20秒出汤;2、玻璃杯冲泡,往玻璃杯中放入3-5克白毫银针,沿着杯壁倒入热水,水量至八分满停止;3、茶壶冲泡,在紫砂壶中投放白毫银针,洗茶后直接冲入热水,等待20秒品饮。
白毫银针最常用的冲泡方法即盖碗法,适合2-3人饮用。先准备一个白瓷盖碗,倒入热水烫洗后投放5克干茶,之后注入90度以上的热水洗茶,保证茶汤的纯净,洗茶过后再次往碗中冲入热水,闷泡20秒出汤。
准备一个玻璃杯,清洗干净后备用,接着取3-5克白毫银针放入,然后往杯中高冲热水,水温以90-95度较为适宜,注水至八分满时停止,静置1-2分钟出汤。在饮用白毫银针时,水量喝至茶杯的三分之一处需续水。
白毫银针还可以用大肚紫砂壶进行冲泡,先将茶壶洗净,接着投茶3-5克,然后注入少量的沸水洗茶,以激出茶香,浸泡5秒后倒掉,再次往壶中倒入90度以上的热水,等待20秒左右品饮。
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