水仙茶需要洗茶吗
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
水仙茶不需要洗茶,此茶属于乌龙茶类,茶叶焙火程度低,可以直接用热水冲泡。在泡水仙茶时,先用热水烫洗盖碗,接着投入干茶,然后往碗中注入热水,等待5-10s出汤。水仙茶香气浓锐,冲泡后汤色金黄清澈,滋味清醇爽口。
水仙茶不需要洗茶,该茶属于乌龙茶的一个品类,发酵程度低,因而可以直接冲泡。若是贸然进行洗茶,会破坏茶叶内质,且水仙茶内含物质析出快,洗茶会将茶中的有效成分冲掉,从而影响口感。
冲泡水仙茶时,准备一只白瓷盖碗、干茶8g、一壶开水,先用开水将茶具烫洗一遍,之后将干茶投入盖碗中,沿着碗壁环绕注水,注满水后闷泡5s左右即可出汤,最后将茶汤倒入茶杯中饮用。
水仙茶外形肥壮,色泽绿褐油润,干茶香气浓锐,带有显著的兰花香。水仙茶冲泡以后,汤色金黄清澈,叶底肥厚软亮,品饮茶汤,滋味清醇爽口,还伴有回甘,整个口腔都带有清凉的感觉。
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