肉桂的正确冲泡方法
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
1、温杯,将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中,注入刚烧开的沸水烫洗浇淋;2、洗茶,用茶匙把7~10g肉桂投入紫砂壶中,注入沸水,5秒后倒掉茶汤;3、泡茶,继续往紫砂壶中注入沸水,加盖焖泡5~7分钟,最后将茶汤注入紫砂杯中品饮。
肉桂冲泡时,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入刚烧开的沸水,盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。再用茶夹夹取紫砂杯,停放在茶洗上方,提起紫砂壶,倒出沸水烫洗紫砂杯。
接着取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙把7~10g肉桂投入紫砂壶中,注入沸水,拿起茶匙快速搅拌茶汤,5秒后倒掉茶汤,把肉桂中的杂质洗净。
继续往紫砂壶中注入沸水,加盖焖泡5~7分钟的时间,等肉桂焖泡好后,把紫砂杯码放好,提起紫砂壶,将肉桂茶汤缓缓注入紫砂杯中,端起紫砂杯品饮。
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