黄芽茶的冲泡方法 黄金芽茶叶怎么泡
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
1、选具,冲泡黄芽茶可选择无色透明玻璃杯,往杯中注入沸水冲洗一遍;2、投茶,取4-5克黄芽茶放入玻璃杯中,随后倒入少量的热水润洗茶叶,水温以90度为宜,浸润10秒后快速将茶水倒掉;3、冲泡,提起水壶悬于茶杯上方,往杯中高冲热水,水量以七分满为佳。
冲泡黄芽茶时,建议选择透明无色的玻璃杯,以便更好的观看茶叶的色泽、姿态。茶杯选好以后,往玻璃杯中倒入沸水,轻轻摇晃杯壁,起到温杯的作用,茶具温洗之后把水倒掉,放在一旁备用。
黄芽茶的茶水比例为1:50,通常一盏茶放4-5克干茶即可,具体投茶量可根据人数的多少、口味的浓淡进行调整。投茶后,往杯中注入少量90度热水润洗黄芽茶,将茶叶从沉睡状态中唤醒。
正式冲泡黄芽茶时,将水壶立于茶杯正上方,缓缓倾斜茶壶,让水由高处往杯中冲去,注水量为茶杯量的七分满即可,高冲的方式能让黄芽茶在水中上下翻腾,促使有效成分快速浸出,倒水后浸泡1-2分钟即可。
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