什么是白茶?白茶有什么特点?
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
白茶是中国六大茶类之一,是很珍贵的茶品,属于轻发酵茶。白茶具有白毫满披、芽头肥壮的显著特点,冲泡后汤色黄亮,滋味鲜醇,具有越陈越香的特点。白茶的保健养生价值较高,一年四季皆可饮用。
白茶是中国六大茶类之一,属于轻发酵茶,是以特定的茶树品种鲜叶为原料,经萎凋、干燥等工艺制成的茶品,不经杀青或揉捻。白茶可根据茶树品种和原料的不同,分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。
白茶的成茶多为芽头,干茶具有芽头肥壮,白毫满披的显著特点。冲泡后的茶汤色泽黄亮,毫香、陈香明显,口感层次丰富,滋味鲜醇,叶底鲜嫩匀齐。白茶具有越陈越香的特点,茶叶中富含氨基酸、茶多酚、黄酮等成分,营养价值较高。
白茶具有抗衰老、明目、防辐射、降热清火、促进血糖平衡等功效,适当饮用能够增强人体抵抗力,白茶在一年四季都可以饮用,老白茶茶性较为温和,有醇和、香浓的特性,适合在寒冷、干燥的春季和冬季饮用;新白茶清爽、甘甜,适合在夏季和秋季饮用。
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