福鼎白茶需要洗茶吗
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
福鼎白茶不需要洗茶,由于茶叶质地比较细嫩,内质容易浸出,洗茶反而会导致茶汤滋味不纯正,但贡眉、寿眉这类粗老的茶叶则需洗茶。冲泡福鼎白茶时,可以使用玻璃杯、白瓷盖碗作为茶具,先在杯底投入适量干茶,之后定点注入90度的热水即可。
福鼎白茶不需要洗茶,该茶属于新白茶,内含物质容易析出,存放时间短,因而冲泡时不用洗茶。若是老白茶,则需充分浸润茶叶再泡水,否则茶汤难以出味。
白茶是否需要洗茶,可根据品类来进行判断,通常白毫银针、白牡丹等,茶叶质地细嫩,因此不用洗茶。而贡眉、寿眉较为粗老,要洗茶来焕发内质与滋味。
一人饮用福鼎白茶时,可以使用玻璃杯冲泡,取3-5克干茶投入杯底,之后沿着杯口边缘注入90度的热水,5秒后出汤品饮。喝福鼎白茶时,先闻香,再小口啜饮。
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