怎样鉴别白毫银针 白毫银针怎么分辨好坏
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
茶形,真白毫银针芽头肥壮、挺直匀齐,假白毫银针芽头较为干扁,冲泡后银针不会竖立;茶汤,真白毫银针冲泡后,银针挺立,上下交错,假白毫银针冲泡后茶汤较为浑浊;茶芽,真白毫银针冲泡后整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,假白毫银针白毫较为稀松。
鉴别白毫银针可以看茶形,真白毫银针芽头肥壮、挺直匀齐、满披茸毛、色泽金黄光亮,冲泡后酷似群笋出土,又像银刀直立。假白毫银针芽头较为干扁,冲泡后银针不会竖立。
鉴别白毫银针可以看茶汤,真白毫银针冲泡后,银针挺立,上下交错,茶汤黄而清澈明亮,具有“满盏浮茶乳”的特点。假白毫银针冲泡后茶汤浑浊,里面的茶叶也显得较为死气沉沉。
鉴别白毫银针可以看茶芽,真白毫银针冲泡后整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光。假白毫银针冲泡后茶芽白毫较为稀松,并不是很茂密,有的假白毫银针上根本就无白毫。
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