白毫银针新茶和老茶的区别
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
1、外观,新茶整体外观色泽呈新嫩的绿色,老茶色泽为深沉的银灰色和深褐色;2、茶香,新茶茶香主要以毫香和青草香为主,老茶茶香以毫香和药香为主;3、茶汤,新茶茶汤多为芽色,显得清浅明晰,老茶汤色多为赤金色,色质清澈透亮。
白毫银针新茶和老茶的外观不同,新茶整体外观色泽呈新嫩的绿色,丰厚的茸毛覆盖于叶片上。老茶则会逐渐褪去娇嫩的绿色,转变为深沉的银灰色和深褐色,茸毛也会更加油亮。
白毫银针新茶和老茶的茶香不同,新茶茶香主要以毫香和青草香为主,冲泡后能闻到毫香、青草香、鲜笋香、花香等香型。老茶茶香以毫香和药香为主,具有浓烈的刺激感。
白毫银针新茶和老茶的茶汤不同,新茶茶汤多为芽色,显得清浅明晰,比白开水的色泽浓一些。老茶汤色多为赤金色,色质清澈透亮,年份越老茶汤色泽越深。
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