乌龙茶十大品种有大红袍、安溪铁观音、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷水仙、冻顶乌龙、黄金桂、东方美人、凤凰单枞。大红袍是福建武夷山品质最优、名气最大的岩茶；安溪铁观音是中国十大名茶之一，品质上乘。

1、大红袍

大红袍产自福建武夷山，干茶外观条索紧结，色泽绿褐油润，冲泡后的汤色橙黄，滋味甘爽顺滑，叶底黄绿相间。大红袍的瓶子优异，馥郁发的兰花香是最突出的品质，香高持久。

2、安溪铁观音

安溪铁观音产自福建省安溪县，该地的气候湿润、群山环绕，非常适合茶树的生长。安溪铁观音的外形条索卷曲肥壮，有厚重感，类似螺旋体，色泽砂绿润泽，冲泡后汤色金黄如琥珀，香气浓郁持久。

3、铁罗汉

铁罗汉研制与清朝乾隆年间，产自福建武夷山，主要分布于武夷山内山，茶树生长于岩缝中。成品茶的外形条索紧结，呈褐绿色，具有光泽感，冲泡后汤色橙黄明亮，入口初时苦涩味稍显，后转为清甜，香气馥郁。

4、白鸡冠

白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”，与道家有着千丝万缕的关联。白鸡冠的外形呈月牙状，状似鸡冠，干茶颜色为米黄中夹带白色。冲泡后汤色橙黄明亮，饮后唇齿留香，茶韵强劲。

5、水金龟

水金龟的名称源于清朝，是武夷岩茶四大名枞之一。水金龟是以五月中旬采摘的茶树鲜叶制成，成品茶的色泽青褐润亮，叶质厚翠，汤色金黄亮透，香气高扬，滋味甘甜，无苦涩感。

6、武夷水仙

武夷水仙是历史名茶，产自清朝道光年间，其树种名称就是茶名。武夷水仙制成茶品后，外形条索肥壮，色泽绿褐油润有宝色泽。冲泡得到的汤色橙黄浓艳，香气清扬，有明显的兰花清香，滋味醇爽。

7、冻顶乌龙

冻顶乌龙产自于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山一带，当地的茶树生长态势良好，制成的茶叶内质丰富。干茶外形呈半球状，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄带有琥珀色，熟果香或花香浓烈，滋味醇厚甘润。

8、黄金桂

黄金桂原产自安溪虎邱罗岩村，其名称最早来源于清朝咸丰年间。黄金桂的干茶条索不紧结，具有轻飘感，色泽呈黄绿或翠绿色，有光泽感。其汤色金黄或浅黄，茶汤清透明亮，香气高扬，为桂花、栀子花、梨花的混合花香。

9、东方美人

东方美人主要产自台湾省新竹县峨眉乡，又被称为膨风茶、白毫乌龙茶，是台湾特有的名茶。其干茶肥大、白毫显现，冲泡后汤色为琥珀色，茶汤明澈艳丽，散发浓郁的蜜香和熟果香，滋味甘润。

10、凤凰单枞

风行单枞产自广东潮州凤凰山东南坡一点，当地的雨量充足、温差较大、土壤肥沃，适合茶树的生长，产茶历史可追溯到唐朝时期。凤凰单枞的采摘可分为两个阶段，正月前后至清明前后采制的茶蜜兰香馥郁，清明后至谷雨采制的茶品有各种独特的茶香。

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