武夷岩茶肉桂冲泡方法
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
1、烫杯,将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入刚烧开的沸水浇淋盖碗;2、洗茶,用茶匙把5~7g肉桂投入盖碗中,注入沸水冲泡,4~6秒后倒掉茶汤;3、泡茶,继续往盖碗中注入沸水,盖上盖碗焖泡,4~7分钟后端起盖碗品饮茶汤。
肉桂冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入刚烧开的沸水,再盖上碗盖,用沸水浇淋盖碗。或将盖碗放入玻璃茶洗中,注入清水,置于电磁炉上对盖碗进行高温消毒。
接着取出盖碗,用茶匙把5~7g肉桂投入盖碗中,注入沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,4~6秒后倒掉茶汤,把肉桂中所含有的杂质清洗干净。
继续往盖碗中注入沸水,盖上盖碗焖泡,4~7分钟后端起盖碗,揭开碗盖,细嗅肉桂的香气,再观察肉桂的茶汤以及叶底形态,最后轻啜一口茶汤,细品肉桂的滋味。
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