鸭屎香茶属于绿茶还是红茶
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
鸭屎香属于乌龙茶,是广东省潮州市的特产茶叶,属于凤凰单枞品系,通常于午后采摘一芽二叶至四叶的鲜嫩芽叶,经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序制成,具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光的特点。
鸭屎香既不属于红茶也不属于绿茶,而是属于乌龙茶。鸭屎香又名银花香,是广东省潮州市的特产茶叶,主要分布在潮州市东北部海拔500米以上地带,因为茶树种植在有“鸭屎土”之称的黄壤土上,茶叶形似鸭脚木一般得名。
鸭屎香属于凤凰单枞品系,是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工所制成的。鸭屎香在制作时,通常于午后采摘一芽二叶至四叶的鲜嫩芽叶,经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序制成。
鸭屎香具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光的特点,冲泡后汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,拥有独特天然的兰花香气,品饮后滋味浓醇鲜爽,润喉回甘。
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