茶砖一般都是什么茶,一般是青砖茶/黑砖茶/茯砖茶等
来源:喝茶官网 网址:www.hetea.com 时间:2023-01-15
茶砖一般都是青砖茶、黑砖茶、茯砖茶和米砖茶等,茶砖的种类较多,口感和品质各不相同。茶砖又称蒸压茶,外形像砖一样的茶叶,是紧压茶比较有代表性的一种,根据原料和加工工艺的不同,将砖茶分为几个种类。
茶砖由茶叶、茶茎用工具适度紧压在一起的,青砖茶又称“老砖茶”,产自湖北省以老青茶为原料压制而成。成品茶外形光滑黑亮,汤色红黄透亮,具有青砖茶特殊的香味。
黑砖茶以湖南省黑毛茶为原料压制而成,外形长形似砖块。四个角的菱角比较清晰,呈黑褐色。香气纯正清香,略带松烟的香味,汤色红黄较暗。
茯砖茶主要原料是黑毛茶,是六大茶类中黑茶最具特色的一款,茯砖茶的后发酵茶。茯砖茶加工过程有一个特殊工艺发花,金花生长越多,说明茯砖茶的品质就越好,香气带有黄花的清雅,滋味醇厚陈香。
米砖茶产自于湖北省,是用红茶的片末茶为原料蒸压而成的一种红砖茶。米砖茶外形比较美观,清晰的菱角,色泽乌亮,冲泡之后汤色红浓,香气纯正。
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